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第401号 実践事例 紹介 その3 地場特産品を売ろう パート2

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第401号　発　行：株式会社船井総合研究所
事務局：TEL 03-6212-2930　杤尾　圭亮
E-mail：info@machiokoshi.net
───────────────────── 2,174部発行───
みなさん、こんにちは！！船井総研がお送りする　まちおこしの決
定版「週刊　まちおこし」編集長のトチオです。
先週はずいぶんと寒かったですが、もう今週には春の気配が、、。
そんな来年度にオススメなセミナーをご紹介しておりましたが、養
豚家向けのセミナーはもうほぼ満席。卵の方はまだ若干、ご参加可
能ですから、来年度　仕掛けたいと考えている方はどうぞお申し込
みください。
～養鶏家向け～
『価格主導権を握る！卵の直売で売上１億円越えを目指せ！』
http://www.machiokoshi.net/seminor/sem20100310.html
それでは、今週のまちおこし、地場特産品を売る　パート２をどう
ぞ！！！
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　　　　　 　　　今週のコンテンツ
■　「まちおこし　実践事例　紹介　その３
　　　 　　　　　地場特産品を売ろう　パート２」
■　今月のまちおこし特集
『クリエーター　No.05　松崎　郁洋　氏　インタビュー』
■　今週のまちおこしニュース　１
～養鶏家向け～『価格主導権を握る！卵の直売で売上１億円越えを目指せ！』
http://www.machiokoshi.net/seminor/sem20100310.html
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■　まちおこし実践事例　紹介　その３
　　　　　　　　　　　　　　「地場特産品を売ろう！　パート２
こんにちは！中野一平でございます。
前回のメルマガでは広い意味での「まちおこし」として、『地場産品
・地域特産品』を使った商品づくり⇒販売についてお話しました。
夏だけ！の「梨なすの浅漬」を、「”名残り”の梨なす」という仕掛
けでシーズン間際の９月に上手に売上をつくる新潟のＹ社さん。
２つ目の取り組みは、続く秋・冬でも楽しんでいただく「梨なすの粕
漬」の商品化です。（浅漬では長期保存は難しいためです）この「梨
なすの粕漬」、単純に”日持ち”させるためだけに生まれたわけでは
なく、”新潟ならでは”の要素が加えられています。
新潟と言えば連想されるのは「酒、米、魚」といったあたりでしょう
か。そう、粕漬に使用する「粕」は、新潟の地酒粕なのです。
新潟・長岡野菜の「梨なす」と、「新潟の地酒（粕）」を掛け合わせ
ることで、地域性はより強化されました。
また、単純に「梨なすを新潟の地酒粕で漬けました」で終わらせては
いません。
昔はあまった梨なすは扱いも難しく廃棄されていました。「この梨な
すをなんとかしたい。新潟の企業として長い期間食べられるようにで
きないか」という社長の強い想い、粕漬には向かないと言われながら
も何年もの試行錯誤が繰り返された誕生秘話、そのようなバックボー
ンをストーリー化し、ＤＭチラシ、かわら版でお客様に分かりやすく
伝えることで、さらに付加価値を高めています。
今では秋・冬の一番商品であり、ギフト展開により歳暮需要も掴んで
います。こちらも終了間際の春先には、「今シーズンラスト！」訴求
で売り切ります。
素材の鮮度としては短い地場産品を、季節や販売時期に応じた商品・
販促展開、中元・歳暮両ギフト需要の取り込みにより、ほぼ通年にお
ける売上の柱へと育てあげました。
１．素材にひと手間加えた（付加価値）商品をつくる
２．他の地場産品と掛け合わせ、より地域性の高い商品をつくる
３．付加価値を高めるストーリーをカタチにして伝える
４．商品の特性＆歳時記にあわせた、”売れる”仕掛けに取り組む
今、多くの地域で『地場産品・地域特産品』を使った取り組みが行
われていますが、１．で止まってしまっているところも少なくない
ようです。せっかくの取り組みを実らせるために２．以降を強く意
識してみましょう。
（中野一平）
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『クリエーター　No.05　松崎　郁洋　氏　インタビュー』
http://www.machiokoshi.net/100angya/reports/index.html
九州は、数ある温泉が競合する温泉王国ですが、その中でも
由布院とともに有名なのが黒川温泉です。
入湯手形による、旅館温泉めぐりや雑木林を利用した庭園
づくりで多くの観光客から絶大な人気を誇る温泉地。
しかし、いつこの温泉地が脚光をあびたかご存知ですか？
実は、その盛隆の歴史はここ２０年。
ある一群の旅館経営者の決断がその決め手になっている
のです。
今回の特集では、その経営者の1人である松崎さんに焦点
をあてています。
旅館ホテルに置き去りにされた温泉街において決め手と
なったのはなにか？
競合を意識する温泉旅館を説得させたものは一体どのような
手法か？
詳しくはレポートにて！！！
http://www.machiokoshi.net/100angya/reports/index.html
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■　今週のまちおこしニュース　２
　～養鶏家向けセミナー～
　『価格主導権を握る！卵の直売で売上１億円越えを目指せ！』
　　　　http://www.machiokoshi.net/seminor/sem20100310.html
船井総研でも長年にわたり、成功事例を積み重ね、そしてビジネスモ
デルを精緻化させてきた業態が、このたまごで１億円売上げるモデル
です。
■　日時　：　２０１０年３月１０日　水曜日　
　　　１３：００～１７：００
■　場所　：　船井総研　東京本社
■　料金　：　２１、０００円（会員：１６８００円）
しかも、この「たまごセミナー」ではただ卵、そして加工品を１億円売
る方法をお伝えするわけではありません。このポイントは、価格競争
に陥るたまごにありがちな、、
「数はうれるけど、利益がでない、、、」
のではなく、
「数を売って、利益も取る、、、、」
というたまごの売り方をきちんとお伝えしたいと考えております。
私たちのお手伝い先の中には既に、３億に到達するたまご屋さんも最近
では見られ始めています。それでは、直売”０”から３億への道はどの
ようなものだったのでしょうか？
セミナーではその成功ストーリーも含めて、全てのノウハウをお伝え
します。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓お申込はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.machiokoshi.net/seminor/sem20100310.html
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